Ajê Bistrô Bar - Belo Horizonte - MG
4.8/5
★
based on 8 reviews
Contact Ajê Bistrô Bar
| Address : | Ajê Bistrô Bar - R. Dores do Indaiá, 96 - Santa Tereza, Belo Horizonte - MG, 31010-360, Brazil |
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| Phone : | 📞 +9998 | ||||||||||||||
| Postal code : | 31010-360 | ||||||||||||||
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Paulo Nigro (Bic; Mestre; Paulinho) on Google
★ ★ ★ ★ ★ Os amantes de frutos do mar não podem deixar de conhecer o bistrô.
Às sextas servem ostras frescas. Os drinks são a cargo do Igor, atendimento impecável. Boa carta de vinhos e espumantes. Aos domingos tem voz e violão.
A decoração é temática e os quadros estão a venda.
 Seafood lovers cannot miss the bistro.
On Fridays they serve fresh oysters. The drinks are in charge of Igor, impeccable service. Good wine and sparkling wine list. On Sundays he has voice and guitar.
The decor is themed and the paintings are for sale.
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Tiago Ribeiro on Google
★ ★ ★ ★ ★ Uma experiência sensacional. Aquela sensação de estar fora de BH! Decoração incrível, tudo no seu lugar e com um propósito!
Sobre a comida? O que dizer? Perfeita. Pedi um filé ao molho de cogumelos. O filé no ponto correto, na quantidade certa e acompanhado por um purê trufado incrível. Pedimos também pedimos um polvo ao romanesco. Confesso meu preconceito com polvo, mas esse estava impecável. Bem temperado, carne macia, diferente do que eu já tinha experimentado. Recomendo para os amantes de frutos do mar! O melhor, aceita duo gourmet!!
A sensational experience. That feeling of being out of BH! Amazing decor, everything in its place and with a purpose!
About the food? What to say? Perfect. I ordered a filet with mushroom sauce. The fillet at the right point, in the right amount and accompanied by an incredible truffle puree. We also ordered a romanesco octopus. I confess my prejudice with octopus, but this one was impeccable. Well seasoned, tender meat, different from what I had ever tasted. Recommend for seafood lovers! The best, accepts gourmet duo!!
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Bruno Rodrigues on Google
★ ★ ★ ★ ★ O que dizer do Ajê? É tanta coisa bonita e deliciosa que fica até difícil começar. Vou tentar falar do que impressiona a gente de primeira: o ambiente. Parece que entramos num museu, de tantas obras de arte e tão bom gosto. No acervo pessoal do dono e chefe da casa, David Faria, há obras até da Yara Tupynambá, artista mineira cujas obras possuem encanto singular. A música, desde o início, até o fim, é eclética e de extremo bom gosto, passando por Vanessa da Mata, Santana e Michael Marc.
Aí vem o atendimento. E que atendimento! Os dois garçons e o ajudante do David são educados, prestativos e muito solícitos. E o chefe, que coloca seu Whatsapp pessoal para reservas e que nos tratou com enorme carinho e delicadeza, foi três vezes ao salão para perguntar nossa opinião dos pratos que pedimos. Falando dos pratos…
O carro-chefe da casa são os polvos, e eles estavam imbatíveis. Cozinhados e temperados com perfeição. Os molhos, as batatas e os acompanhamentos estavam muito gostosos. E a sobremesa, que varia semanalmente conforme a inspiração do chefe, foi simplesmente a melhor de 2021.
Todo belorizontino, mineiro, brasileiro que passa por BH tem que conhecer esse bistrô. A experiência é incrível e a atmosfera é super convidativa e aconchegante. Muito obrigado, David e equipe, pela noite maravilhosa, e espero que venham outras!!
What about Ajê? It's so much beautiful and delicious that it's even difficult to get started. I'll try to talk about what impresses us at first: the environment. It seems that we have entered a museum, with so many works of art and such good taste. In the personal collection of the owner and head of the house, David Faria, there are even works by Yara Tupynambá, a Minas Gerais artist whose works have a unique charm. The music, from the beginning to the end, is eclectic and in extremely good taste, including Vanessa da Mata, Santana and Michael Marc.
Here comes the service. And what a service! The two waiters and David's helper are polite, helpful and very solicitous. And the chef, who puts his personal Whatsapp for reservations and who treated us with great care and kindness, went to the salon three times to ask our opinion of the dishes we ordered. Speaking of dishes…
The flagship of the house are the octopuses, and they were unbeatable. Cooked and seasoned to perfection. The sauces, potatoes and sides were very tasty. And the dessert, which varies weekly depending on the chef's inspiration, was simply the best of 2021.
Every Belorizontino, Minas Gerais, Brazilian who passes through Belo Horizonte must visit this bistro. The experience is incredible and the atmosphere is super inviting and cozy. Thank you so much David and team for a wonderful evening, and I hope there will be more!!
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Débora Alves on Google
★ ★ ★ ★ ★ Bistrô de alta gastronomia!
Atendimento impecável e pratos com o máximo de qualidade sendo servidos.
Excelente carta de drinks, ambiente super aconchegante e temático.
Um destaque para o chef do restaurante que vai até as meses dar atenção aos clientes.
Vale a pena conhecer e apreciar o menu diferenciado.
Fine dining bistro!
Impeccable service and top quality dishes being served.
Excellent drinks menu, super cozy and themed atmosphere.
A highlight for the restaurant's chef who goes up to the months to pay attention to customers.
It is worth knowing and enjoying the differentiated menu.
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Helena P on Google
★ ★ ★ ★ ★ Uma delícia esse bistrô. A decoração é de um ótimo bom gosto, muito sofisticado, assim como a música ambiente. Os pratos são uma explosão de sabores. O chefe David Faria está de parabéns!
This bistro is delicious. The decor is in great taste, very sophisticated, as well as the background music. The dishes are an explosion of flavors. Chef David Faria is to be congratulated!
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Maria Clara Souza Alencar on Google
★ ★ ★ ★ ★ Realmente é uma experiência única saborear a comida do bistrô! Sou vegetariana, mas me senti super incluída mesmo sendo um restaurante com foco em frutos do mar, pois tem um cardápio elaborado especialmente para os vegetarianos. Os petiscos também são deliciosos, muito finos e bem elaborados! O local é uma experiência única, pois parece uma galeria de arte misturada com restaurante francês, realmente muito diferenciado! O atendimento é incrível, com destaque para a simpatia do chefe David, que faz questão de conhecer todos os clientes, conversar, tirar fotos etc. Em uma das ocasiões comemorei meu aniversário e foi uma experiência maravilhosa, foram muito atenciosos, deixaram um recado na mesa para mim e ainda me presentearam com uma sobremesa. Sou só elogios!
It really is a unique experience to taste the bistro food! I'm a vegetarian, but I felt super included even though it's a restaurant with a focus on seafood, as it has a menu designed especially for vegetarians. The snacks are also delicious, very thin and well prepared! The place is a unique experience, as it looks like an art gallery mixed with a French restaurant, really very different! The service is incredible, especially the friendliness of the chef David, who makes a point of meeting all the customers, talking, taking pictures, etc. On one of the occasions I celebrated my birthday and it was a wonderful experience, they were very attentive, left a message on the table for me and even gave me a dessert. I'm just praise!
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Higor Damasceno on Google
★ ★ ★ ★ ★ Amazing
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ricardo gomes on Google
★ ★ ★ ★ ★ We are living in Hawaii, and we absolutely confirm you can not find a food there like we had yesterday at Aje Bistro. We have had one surprise dishes after another. Congrats for the staff and for the David chef.
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